Skip to main content

Svi članci

Secerac 1

Ovom žitaricom preventivno protiv raka i dijabetesa!

Kukuruz šećerac (zea mays) je veoma zastupljena žitarica na našim prostorima. Kada dostigne mlečnu fazu razvoja koristi se u ljudskoj ishrani jer je zrno tada sočno, slatko i veoma ukusno. Najčešće se koristi u kuvanom obliku mada može i u svežem. Odličan je sastojak salata. Kako kukuruz šećerac utiče na naše zdravlje: Štiti dobar vid Kukuruz šećerac ima visok sadržaj beta karotena koji u našem digestivnom sistemu daje vitamin A koji čuva dobar vid. Karotenoidi takođe pomažu u sprečavanju makularne degeneracije koja je česta kod starijih osoba. Prevencija dijabetesa Kukuruz šećerac sadrži...

Psenica 1

Pšenica: zrno koje čuva nervni sistem, kosti i srce

Pšenica pripada rodu Triticum i vodi poreklo iz Jugozapadne Azije. To je izuzetno hranljivo zrno koje sadrži važne vitamine, minerale, makronutrijente, ugljene hidrate, proteine manje biološke vrednosti, masti. U nerafinisanoj pšenici (celo zrno) nivo hranljivih materija ostaje maksimalan dok se preradom zrna one uklanjaju. Pšenica je izvanredan izvor ugljenih hidrata (oko 70%, od kojih najveći deo čine složeni ugljeni hidrati- skrob), mangana, dijetalnih vlakana, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa, triptofana, obilje vitamina B grupe koji uključuje vitamin B1, B2, B3, folat, pantotensku kiselinu...

Secerac 2

Kukuruz šećerac sprečava anemiju i reguliše nivo holesterola

Slatki kukuruz je jedan od članova porodice trava Gramineae sa pšenicom, ječmom i pirinčem. 100 grama ovog kukuruza daće nam 342 kalorije. Takođe ima nizak glikemijski indeks što znači da se polako apsorbuje u krvotok, bez naglog skoka glukoze u krvi, a sve to rezultira stabilizacijom nivoa šećera u krvi. Evo zašto je dobro jesti kukuruz šećerac? Dobar izvor vitamina A Slatki kukuruz ima visok sadržaj beta karotena. Beta karoten se u zidovima creva i jetre razlaže na dva molekula vitamina A. Ovaj vitamin A ima antioksidativno dejstvo (štiti nas od kardiovaskularnih bolesti, makularne...

Brokoli 1

BROKOLI: Niskokalorična namirnica koja štiti vaš imunitet

Brokoli pripada grupi krstastog povrća i smatra se jednim od najhranljivijih povrća i ako se pravilno priprema, zaista može biti ukusan dodatak bilo kojem obroku. Njegovom konzumacijom dobijamo važne hranljive materije, minerale vitamine, biljna vlakna a uz to je niskokalorična namirnica sa niskim glikemijskim indeksom od 10 (znači da se šećeri polako apsorbuju u krvotok bez naglog skoka što je dobro za dijabetičare. On je odličan izvor vitamina K neophodnog za zgrušavanje krvi, za jake i zdrave kosti i zube, vitamina C koji jača naš imunitet i štiti nas od prehlade i gripa, ubrzava...

Ljubicasti kupus 1

Kupus sadrži dva ključna hranljiva sastojka za jačanje srca

Kupus je povrće koje pripada grupi kupusnjača. Postoje više vrsta kupusa, kod nas su najzastupljeniji: beli, crveni i šareni. Ovo izuzetno hranljivo povrće upotrebljava se u sirovom stanju u obliku salata ili kao sok koji ima lekovita svojstva za čir na želucu, dvanaestopalačnom crevu, za biološko konzervisanje (kiseli kupus je odličan izvor vitamina C koji jača naš imunitet i dobrih probiotskih bakterija koje poboljšavaju varenje, eliminišu toksine iz organizma i čuvaju zdravlje creva dok je rasol odličan za kašalj i savršen protiv mamurluka), za proizvodnju gotovih ili polugotovih jela. Boja...

Krastavac kolutovi 1

KRASTAVAC: Vaš saveznik u održavanju vitke linije i zdravlja

Krastavac na latinskom Cucumis sativus pripada grupi plodovitog povrća i izuzetno je bogat hranljivim materijama, važnim vitaminima, mineralima, antioksidantima koji ga čine veoma lekovitom namirnicom. On je niskokaloricno povrce, bogato vodom (95% čini voda u njemu) i rastvorljivim vlaknima, što ga čini idealnim za hidrataciju, detoksikaciju organizma i dobra su pomoć kod gubitka kilograma. Odličan su izvor kalijuma, fosfora, kalcijuma, mangana, gvožđa, magnezijuma, joda, vitamina C, K, A i B grupe. Evo nekih od načina kako krastavac deluje na naš organizam 1. Poboljšava varenje i štiti srce...