Sojino mleko je namirnica prirodno bogata biološki vrednim proteinima (sa esencijalnim aminokiselinama), nezasićenim mastima, vlaknima , vitaminima i mineralima koji daju energiju i doprinose dobroj funkciji organizma. Ono je odlična zamena za kravlje mleko, pogodno je za vegane, ne sadrži laktozu pa je pogodno i za osobe netolerante na ovaj mlečni šećer. Njegovim konzumiranjem dobijamo vitamine E, B grupe (koji doprinose dobroj funkciji nervnog sistema i normalnom energetskom metabolizmu, smanjuju stres , pomažu kod mentalnog i fizičkog umora, poboljšavaju koncetraciju i memoriju), minerale...