Recept: Milanske Šnicle

Sastojci:

• 650-700 g junećih šnicli
• so (po ukusu)
• biber (po ukusu)
• peršun
• 3 čena belog luka
• 2 kašike brašna
• 1,5 dl soka paradajza
• 1,5 dl vode
• 1 dl belog vina
• polovina kockice za supu
• ulje (po potrebi)

Uputstvo:

1. Juneće šnicle izlupati tučkom, posoliti i pobiberiti.
2. Uvaljati u brašno jednu stranu šnicli.
3. U tepsiju ili keramičku činiju poređati šnicle, posuti sitno iseckanim lukom i listom peršuna.
4. Preliti šnicle paradajzom i vinom.
5. Zaliti bujonom (voda u kojoj je rastvorena kockica za supu).
6. Pokriti alu-folijom činiju i staviti je u rernu da se meso krčka na 190'C najmanje sat ipo.
7. Skloniti foliju i nastaviti pečenje na 220'C. Ukoliko nema dovoljno tečnosti dodati malo tople vode.
8. Kad porumene šnicle su gotove.
9. Prilog od pirinča ili testenine se vrlo dobro slažu sa Milanskim Šniclama.

Prijatno!