Sastojci: 650-700 g junećih šnicli so (po ukusu) biber (po ukusu) peršun 3 čena belog luka 2 kašike brašna 1,5 dl soka paradajza 1,5 dl vode 1 dl belog vina polovina kockice za supu ulje (po potrebi) Uputstvo: Juneće šnicle izlupati tučkom, posoliti i pobiberiti. Uvaljati u brašno jednu stranu šnicli. U tepsiju ili keramičku činiju poređati šnicle, posuti sitno iseckanim lukom i listom peršuna. Preliti šnicle paradajzom i vinom. Zaliti bujonom (voda u kojoj je rastvorena kockica za supu). Pokriti alu-folijom činiju i staviti je u rernu da se meso krčka na 190'C najmanje sat ipo. Skloniti...

Čuvarkuća je višegodišnja biljka, naučno poznata kao Sempervivum tectorum,koja vodi poreklo iz Evrope i veoma je lekovita. Ova sočna biljka, je veoma otporna, lako se uzgaja i ne zahteva nikakav poseban tretman pa nije ni čudo što je prisutna u mnogim domovima. Čuvarkuća se oda davnina koristi za lečenje raznih zdravstvenih tegoba zbog svog hemijskog sastava, njeno sveže lišće i sok se koriste za pravljenje lekova. Jedinjenja prisutna u njenom sastavu, kiseline (jabučna, mravlja), tanini, smole, flavonoidi, ugljeni hidrati pokazuju protivupalno, antiseptično, diuretično i adstringentno dejstvo...

Potrebni sastojci: 1 konzerva tunjevine 3 kašike majoneza (deo majoneza možete zameniti grčkim jogurtim za kremastiju opciju) manja glavica crvenog luka (sitno iseckanog) pola stabljike celera (sitno iseckanog) 1 kašičica senfa seckani peršun, vlašac, so, biber Pripremiti na sledeći način: Oceđenu tunjevinu staviti u činiju za salatu i izgnječiti viljuškom do željene teksture. Dodati senf, majonez, celer, crveni luk, peršun, vlašac, so, biber i promešati. Korisne informacije: Ovako pripremljena salata odlična je u sendvičima uz dodatak zelene salate i paradajza, super je namaz uz tostiran hleb...

Selen je esencijalni mineral koji se nalazi u tragovima u organizmu i sa određenom fiziološkom ulogom. On pokazuje snažnu antioksidativnu zaštitu (štiti ćelije od oksidativnog stresa), doprinosi zdravoj funkciji štitine žlezde, dobrom radu imunološkog sistema, za reproduktivno, kognitivno zdravlje, srce, za zdravu i lepu kosu, kožu, nokte. Njegov nedostatak u organizmu može dovesti do bolova u mišićima i zglobovima (on sprečava muskulaturnu distrofiju), problema sa štitinom žlezdom, propadanja kognitivnih funkcija (koncetracija, memorija, opažanje), pada raspoloženja, gubitka kose, pada...