Pistaći (Pistacia vera) - ova omiljena ukusna grickalica vodi poreklo iz Jugozapadne Azije i danas su dostupni u skoro svim prodavnicama preko cele godine.
Izvor su ugljenih hidrata, proteina, masti, dijetalnih vlakana, minerala (magnezijuma, fosfora, kalijuma, gvožđa, kalcijuma, cinka, bakra), vitamina B grupe (B1, B2, B3, B5, B6, folata) vitamina C, E, K i A.
Zašto su pistaći dobri za naše zdravlje?
1. Jačaju imunitet
Vitamin B6 je neophodan da bi imunitet pravilno funkcionisao i da bi nas štitio od raznih bakterijskih, gljivičnih, virusnih infekcija. Nedovoljno vitamina B6 može štetno uticati na rad mozga, izaziva promene na koži, može dovesti do anemije, razdražljivosti, trnjenje u rukama i nogama.
Dakle uključite ovu grickalicu u svoju ishranu i pomozite vašem imunitetu.
2. Obilje antioksidanata
Pistaći su odličan izvor antioksidanata. Antioksidanti neutrališu štetne slobodne radikale koji mogu ošteti naše ćelije i čuvaju naš organizam od raznih kardiovaskularnih oboljenja, smanjuju rizik za rak, štite kožu od prevremenog starenja.
3. Štiti vid
Pistaći sadrže karotenoide lutein i zeaksantin, koji pomažu u zaštiti naših očiju od makularne degeneracije (gubitak vida povezan sa starenjem).
4. Održavaju kožu mladom
Snažni antioksidanti poput vitamina E i A u pistaćima neutrališu slobodne radikale koje mogu izazvati oštećenja na koži i ubrzati proces starenja kože. Ovi vitamini održavaju našu kožu elastičnom, zategnutom, sprečavaju stvaranje bora i usporavaju proces starenja kože. Uz to, vitamin E kao moćan antioksidant štiti kožu od štetnih UV zraka i smanjuje rizik za rak kože.
5. Pistaći nas duže drže sitim
Kao veoma kalorična namirnica, samo nekoliko pistaća može nam dati osećaj punoće (sitosti) i sprečiti prejedanje a uz to zadovoljavaju znatnu količinu dnevnih potreba za proteinima, zdravim masnoćama, kao i dijetalnim vlaknima.
