Kumin (latinskog naziva Cuminum cyminum) je skrivenosemenica koja pripada istoj porodici gde i peršun i komorač. Njegovo aromatično seme koje podseća na kim (ali je drugačije arome, mirisa i ukusa i krupnije) glavni je sastojak u Indiskoj i Latinoameričkoj kuhinji. Ovaj začin koji vodi poreklo iz Indije je izvor antioksidanata (flavonoida), kalcijuma, gvožđa (za anemične osobe je odličan), vitamina A i godinama unazad ljudi su ga koristili za različite tegobe, od probavnih smetnji do glavobolje. Možda vas zanima: 8 namirnica bogatih gvožđem koje će vam pomoći u borbi sa anemijom Kumin ili...

Potrebni sastojci: 700 grama graška 130 grama pirinča 2 glavice crnog luka 200 grama šampinjona so, ulje, biber, peršun Pripremiti na sledeći način: Pirinač oprati i napola ga skuvati u blago posoljenoj vodi. Na zagrejanom ulju dinstati crni luk i grašak uz dolivanje vode povremeno. Nakon 15-20 minuta dodati na listiće isečene šampinjone i zajedno dinstati još 20ak minuta. Ocediti pirinač i dodati ga čorbici. Sve zajedno dinstati dok pirinač i grašak ne omeknu i budu skuvani. Na kraju kuvanja posoliti, pobiberiti po ukusu i dodati iseckani peršun.

Sikavica, gujina trava ili mlečni čičak je cvetna biljka iz porodice glavočika gde pripadaju bela rada i artičoka. Ova biljka raste u mediteranskim zemljama i njeni različiti delovi se koriste za pravljenje prirodnih preparata za lečenje različitih zdravstvenih stanja. Seme gujine trave čisti krv, jača imunitet, usporava starenje mozga, smanjuje holesterol, prirodni je lek za bolesti jetre i žuči (čisti jetru, pomaže kod upale i bolesti slezine). Čuvar jetre Aktivni sastojak mlečnog čička je silimarin koji ima jako antioksidativno i protivupalno dejstvo, smanjuje proizvodnju slobodnih radikala...

Potrebni sastojci: 2 šargarepe 2 cvekle (manje) 1 crna rotkva 1 bela repa maslnovo ulje, so, mleveni kim Pripremiti na sledeći način: Oprano i očišćeno povrće izrendamo i sve pomešamo. Dodamo soli po ukusu, samleveni kim i kašiku ulja. Korisne informacije: Kombinacija korenastog povrća poput cvekle, repe, crne rotkve je prava vitaminska bomba tokom zimskih meseci kada smo izloženiji gripu i prehladi jer pruža antibakterijsko, antivirusno dejstvo i čuva naš imunitet. Semenke kima su pune antioksidanata, protivupalnih supstanci, gvožđa pa je ovaj začin koristan u lečenju anemije,probavnih tegoba...

Potrebni sastojci: 400 grama leblebija 1 šargarepa 1 glavica crnog luka 1 koren celera i peršuna (manji), beli luk vegeta, aleva paprika, biber, so brašno, ulje Pripremiti na sledeći način: Leblebije potopiti u vodu (u kojoj smo rastvorili kašičicu sode bikarbone) preko noći. Ujutru prosuti vodu, naliti drugu, dodati seckano povrće i kuvati. Pred kraj kuvanja dodati vegetu, biber, so po ukusu. Napraviti zapršku od ulja, brašna, aleve paprike i dodati u čorbicu. Korisne informacije: Od mahunarki za pripremu posnih jela uglavnom koristimo pasulj, sočivo, grašak ali i leblebije su takođe savršene...

Zeleni čaj je veoma koristan za zdravlje jer je povezan sa mnogim zdravstvenim prednostima : Zeleni čaj pomaže u snižavanju holestrola sprečava gojaznost smanjuje rizik od Alchjamerove bolesti Efiksan je u lečenju dijabetesa tipa 2 Takođe smanjuje rizik od raka Poboljšava zdravlje srca i štiti od visokog pritiska i srčanih bolesti Međutim ovaj zdrav napitak pospešuje GUBITAK KILOGRAMA I MRŠAVLJENJE U nastavku teksta pročitajte zašto je zeleni čaj efikasna pomoć za mršavljenje Zeleni čaj sadrži antioksidant katehin koji ubrzava metabolizam, potpomaže sagorevanje viška masti čime se pospešuje...