Skip to main content

Svi članci

Kukuruzni hleb 1

Recept: Kukuruzni hleb sa susamom i suncokretom

RECEPTI

Potrebni sastojci: 2 čaše kukuruznog brašna (žutog) 2 šolje samlevenog susama 1 šoljica semenki suncokreta (oljuštenih) so (preporuka je staviti pola kašičice) Pripremiti na sledeći način: Susam samleti u blenderu ili secku. Od svih navedenih sastojaka i hladne vode zamesiti testo mekše konzistencije. Prebaciti testo u pleh podmazan uljem i posut brašnom. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Korisne informacije: Kukuruzno brašno je izvor hranljvih materija. U njemu su prisutni vitamini B grupe, E, minerali cink, gvožđe, magnezijum, selen, biljna vlakna i važne aminokiseline. Ova...

Pasteta povrce

Recept: Domaća pašteta od povrća (POSNO)

RECEPTI

Potrebni sastojci: 100 grama pasulja 1 celer 2 - 3 šargarepe 2 glavice crnog luka 1 krompir (beli) so, biber, ulje, peršun Pripremiti na sledeći način: Očišćeno i obareno povrće procediti i propasirati. Očišćen crni luk prodinastati na ulju i vodi dok ne omekša. Nakon toga pomešati luk sa propasiranim povrćem i tome dodati so, biber, peršun. Dobijenu smesu oblikovati i po želji ukrasiti kolutičima kiselih krastavčića.

Indijski zacini 1

INDIJSKI ZAČINI - ukusni i tako lekoviti

Indijska kuhinja pruža niz hranljivih jela sjajnog ukusa i mirisa a prepuna bogatih sastojaka koji smanjuju upalu, srčana oboljenja i pomažu u ublažavanju i lečenju raznih bolesti. Raznobojni i ukusni začini redovno korišćeni u indijskoj kuhinji pružaju niz zdravstvenih koristi za naš organizam. Pogledajmo neke od tih začina: Kurkuma Ovaj začin prelepe boje je prirodni antiseptik, antioksidant koji pokazuje antikancerogeno i protivupalno dejstvo. Kukruma se pokazala naročito dobrim za upalu i oporavak mišića nakon treninga. Kardamon Aromatičan začin poput kardamona poboljšava metabolizam...

Kroketi grasak 1

Recept: Kroketi sa graškom (POSNO)

RECEPTI

Potrebni sastojci: 750 grama graška 150 ml ulja 50 grama prezli 50 grama brašna (oštrog) so, biber, peršun Pripremiti na sledeći način: U blago posoljenoj kipućoj vodi skuvati zrna graška dok ne omekšaju a nakon toga ih procediti i ostaviti da se prohladi. Prohlađena zrna graška propasirati i u to dodati brašno, so, biber, peršun i dobro izmešati. Od dobijene smese oblikovati krokete, uvaljati ih u prezle i pržiti u dobro zagrejanom ulju dok dobro ne porumene sa svih strana i dobiju zlatnosmeđu boju. Korisne informacije: Za pripremu posnih jela od mahunarki najčešće koristimo grašak, soju...

Kumin 1

KUMIN - začin za mršavljenje i dobro varenje

Kumin (latinskog naziva Cuminum cyminum) je skrivenosemenica koja pripada istoj porodici gde i peršun i komorač. Njegovo aromatično seme koje podseća na kim (ali je drugačije arome, mirisa i ukusa i krupnije) glavni je sastojak u Indiskoj i Latinoameričkoj kuhinji. Ovaj začin koji vodi poreklo iz Indije je izvor antioksidanata (flavonoida), kalcijuma, gvožđa (za anemične osobe je odličan), vitamina A i godinama unazad ljudi su ga koristili za različite tegobe, od probavnih smetnji do glavobolje. Možda vas zanima: 8 namirnica bogatih gvožđem koje će vam pomoći u borbi sa anemijom Kumin ili...

Supa od krompira 1

Recept: Posna čorbica od krompira

RECEPTI

Potrebni sastojci: 700 grama graška 130 grama pirinča 2 glavice crnog luka 200 grama šampinjona so, ulje, biber, peršun Pripremiti na sledeći način: Pirinač oprati i napola ga skuvati u blago posoljenoj vodi. Na zagrejanom ulju dinstati crni luk i grašak uz dolivanje vode povremeno. Nakon 15-20 minuta dodati na listiće isečene šampinjone i zajedno dinstati još 20ak minuta. Ocediti pirinač i dodati ga čorbici. Sve zajedno dinstati dok pirinač i grašak ne omeknu i budu skuvani. Na kraju kuvanja posoliti, pobiberiti po ukusu i dodati iseckani peršun.