Magnezijum je neophodan za mnoge biohemijske procese u našem organizmu, uključujući prenošenje nervnih imuplsa, za opuštanje mišića. Takođe je neophodan za kontrolu šećera u krvi, regulaciju krvnog pritiska, za jake i zdrave kosti i zube i energiju. Manjak magnezijuma je povezan sa nekim gastrointestinalnim problemima, kao što su Kronova bolest i celijakija. Simptomi nedostatka magnezijuma mogu uključivati umor, slabost, nesanicu, zatvor, glavobolju, osećaj trnjenja u rukama i nogama, grčeve u mišićima. Koje su to namirnice dobar izvor ovog važnog minerala Orašasti plodovi Oko 30gr pečenih...

Jake, čvrste kosti i dobra gustina kostiju su važne za pravilno držanje i za celokupno zdravlje osobe. Ako kosti izgube gustinu, mogu se lako slomiti. Gustina kostiju se menja sa godinama pa ljudi srednjih godina, kao i žene u menopauzi posebno su izložene riziku od raznih oboljenja, među kojima je osteoporoza, koja je praćena gubitkom koštane mase pri čemu kosti postaju krte i lako lomljive. Evo nekoliko načina kako da povećate i održite gustinu kostiju: Budite umereni sa alkoholnim pićima Svakodnevno konzumiranja veće količine alkohola može loše uticati na apsorpciju kalcijuma , što može...

Karfiol, naučno poznat kao ( Brassica oleracea var. botrytis L. ) je povrce koje pripada grupi krstastog povrća. Karfiol je povrće bez masti, sa vrlo malo ugljenih hidrata, dobar izvor biljnih vlakana , folata , vitamina K koji jača kosti i bitan je za koagulaciju krvi i vitamina C moćnog antioksidanta koji nam jača imunitet i štiti od raznih bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija. Da bi se sačuvali svi korisni sastojci iz njega, vitamini, minerali najbolje ga je jesti u svežem obliku ili kratko blanširan . Pogledajte prednosti korišćenja ove namirnice: Čuva zdravlje srca Ovo povrće kao...

Smeđi pirinač je za vas mnogo bolji u odnosu na beli - većina vas to zna! Većina potrošača pre bira beli pirinač nego smeđi zbog privlačnije bele boje. Pre nego što je beli pirinač prošao postupak rafinacije (postupak u kome se ukljanjaju klica i alureonski sloj, nosioci najviše vitamina i minerala), u jednom je trenutku izgledao poput smeđeg pirinča. Smeđa riža u odnosu na belu rižu ima veću biološku vrednost i obiluje proteinima, vitaminima, tiaminom, kalcijumom, magnezijumom, vlaknima i kalijumom. Evo kakvo dejstvo smeđa riža ima na naš organizam: 1. Smeđa riža je moćan antioksidant Smeđa...

Semenke suncokreta (Helianthus annuus) su u 16. Veku donete iz Amerike u Evropu i od tada je suncokretovo ulje široko rasprostranjeno u našim kuhinjama. Semenke suncokreta su izuzetno bogate hranljivim materijama, proteinima , zdravim esencijalnim masnim kiselina (linolna kiselina), vlaknima, bakrom, magnezijumom , kalcijumom, fosforom, selenom, cinkom, gvožđem, vitaminom E, vitaminima B grupe. Ove semenke su zdravi izvori masti koje imaju bitnu ulogu u našem organizmu i nosioci su liposolubilnih vitamina (vitamini rastvorljivi u mastima) A, D, E i K. Zašto je dobro uključiti seme suncokreta u...

Pšenica pripada rodu Triticum i vodi poreklo iz Jugozapadne Azije. To je izuzetno hranljivo zrno koje sadrži važne vitamine, minerale, makronutrijente, ugljene hidrate, proteine manje biološke vrednosti, masti. U nerafinisanoj pšenici (celo zrno) nivo hranljivih materija ostaje maksimalan dok se preradom zrna one uklanjaju . Pšenica je izvanredan izvor ugljenih hidrata ( oko 70% , od kojih najveći deo čine složeni ugljeni hidrati- skrob ), mangana, dijetalnih vlakana, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa , triptofana, obilje vitamina B grupe koji uključuje vitamin B1, B2, B3, folat, pantotensku...