Smokva (Ficus carica), poreklom sa Bliskog Istoka i zapadne Azije. Mogu se pripremiti na više načina i sjajno se kombinuju sa mesom i sirevima. Osim jedinstvenog slatkog ukusa, smokva je dobar izvor hranljivih sastojaka, vitamina, antioksidanasa, minerala i vlakana, a pritom nemaju puno kalorija. Smokve su riznica hranljivih materija , sadrže vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, kalcijum , gvožđe, fosfor , mangan, natrijum, kalijum i hlor. Zašto je dobro jesti smokve? 1. Prevencija hipertenzije Suve smokve imaju puno kalijuma i malo natrijuma , a znamo da kalijum snižava krvi pritisak pa su...

Laneno seme koje vodi poreklo sa Bliskog Istoka i Indije, stari Egipćani su koristili kao hranu i kao lek. Jedna je od drevnih kultura još od Mesopotamije i uzgaja se zbog njenih uljanih semenki i vlakana. Njegove semenke dobar su izvor hranljivih materija , omega-3 masnih kiselina, proteina, antioksidanata, minerala (cinka, fosfora, kalcijuma) i vitamina (K, E) dobar su izvor vlakana a uz to sadrže vrlo malo ugljenih hidrata. Zašto bi trebalo da dodate ove semenke u svoju ishranu? 1. Čuvaju zdravlje srca Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i lignana semenke lana mogu pomoći u snižavanju...

Osušene bobice jačaju vaš imunitet, sprečavaju starenje kože i štite vid. Ove bobice poseduju različita antibakterijska, antigljivična i protivupalna svojstva i smatraju se super hranom. Godži bobice su bogate vlaknima, proteinima (obezbeđuju nam sve esencijalne aminokiseline), antioksidansima, dobar izvor vitamina C, karotenoida, minerala ( cinka , kalcijuma, selena i veliku količinu gvožđa). Kako one deluju na naš organizam? 1. Sprečavaju anemiju S obzirom da sadrže veliku količinu minerala gvožđa , 15 puta više od spanaća, a i visoku dozu vitamina C (više nego pomorandža) koji poboljšava...

Limun pripada citrusima (agrumima), to je voće bogato vodom pa je njegova energetska vrednost veoma mala. Osim kiselog ukusa, limun je dobar izvor hranljivih sastojaka, vitamina i minerala. Sadrži ugljene hidrate, biljna vlakna , proteine, vitamin C, vitamine B grupe (B1, B5, B6 i B9), od minerala gvožđe, bakar, kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum . Zbog svog specifičnog sastava i senzornih svojstava prerađuju se u sok, koncetrat, sirup i razne napitke. Njihova kora zajedno sa voćnim tkivom koriste se za propizvodnju citrus baza. Kako limun deluje na naš organizam? 1.Protiv anemije Limun...

Vitamini (C, E, A, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9) minerali (magnezijum, gvožđe, kalcijum, cink, bakar, mangan) masti, dijetalna vlakna,i proteini prisutni u pistaćima su odlični za vaše zdravlje. Evo razloga da ih što češće konzumirate: 1. Odbrana protiv dijabetesa Pistaći su bogati vlaknima i zdravim mastima koje povećavaju insulinsku osetljivost i stabilizuju nivo šećera u krvi čime smanjuju rizik za dijabetes. 2. Promoviše zdravlje srca Umereno konzumiranje orašastih plodova povoljno deluje na zdravlje srca i krvnih sudova. Pistaći su odličan izvor mononezasićenih masnih kiselina koje...

Lešnik, pripada grupi jezgrastog voća zajedno sa bademom, lešnikom, orahom, pitomim kestenom. Bogati su mastima, belančevinama , antioksidantima, mineralnim materijama ( kalcijum, gvožđe, kalijum, cink, mangan ), vitaminima (B grupe, vitamin E), a u malim količinama sadrže aromatične materije koji daju specifičan ukus proizvodima. Zbog visokog sadržaja belančevina i masti lešnici imaju veliku hranljivu vrednost. Ovo su razlozi da što češće konzumirate lešnike: 1. Prevencija raka Lešnici imaju antioksidante koji su pravi borci protiv raka. Studija pokazuje da vitamin E neutrališe štetne...