Pistaći (Pistacia vera) - ova omiljena ukusna grickalica vodi poreklo iz Jugozapadne Azije i danas su dostupni u skoro svim prodavnicama preko cele godine. Izvor su ugljenih hidrata , proteina, masti, dijetalnih vlakana, minerala (magnezijuma, fosfora, kalijuma, gvožđa, kalcijuma, cinka, bakra), vitamina B grupe (B1, B2, B3, B5, B6, folata) vitamina C, E, K i A. Zašto su pistaći dobri za naše zdravlje? 1. Jačaju imunitet Vitamin B6 je neophodan da bi imunitet pravilno funkcionisao i da bi nas štitio od raznih bakterijskih, gljivičnih, virusnih infekcija. Nedovoljno vitamina B6 može štetno...

Kukuruz šećerac ( zea mays ) je veoma zastupljena žitarica na našim prostorima. Kada dostigne mlečnu fazu razvoja koristi se u ljudskoj ishrani jer je zrno tada sočno, slatko i veoma ukusno . Najčešće se koristi u kuvanom obliku mada može i u svežem. Odličan je sastojak salata . Kako kukuruz šećerac utiče na naše zdravlje: Štiti dobar vid Kukuruz šećerac ima visok sadržaj beta karotena koji u našem digestivnom sistemu daje vitamin A koji čuva dobar vid. Karotenoid i takođe pomažu u sprečavanju makularne degeneracije koja je česta kod starijih osoba. Prevencija dijabetesa Kukuruz šećerac sadrži...

Slatki kukuruz je jedan od članova porodice trava Gramineae sa pšenicom, ječmom i pirinčem. 100 grama ovog kukuruza daće nam 342 kalorije . Takođe ima nizak glikemijski indeks što znači da se polako apsorbuje u krvotok, bez naglog skoka glukoze u krvi, a sve to rezultira stabilizacijom nivoa šećera u krvi. Evo zašto je dobro jesti kukuruz šećerac? Dobar izvor vitamina A Slatki kukuruz ima visok sadržaj beta karotena . Beta karoten se u zidovima creva i jetre razlaže na dva molekula vitamina A. Ovaj vitamin A ima antioksidativno dejstvo (štiti nas od kardiovaskularnih bolesti, makularne...