Sojino mleko je namirnica prirodno bogata biološki vrednim proteinima (sa esencijalnim aminokiselinama), nezasićenim mastima, vlaknima , vitaminima i mineralima koji daju energiju i doprinose dobroj funkciji organizma. Ono je odlična zamena za kravlje mleko, pogodno je za vegane, ne sadrži laktozu pa je pogodno i za osobe netolerante na ovaj mlečni šećer. Njegovim konzumiranjem dobijamo vitamine E, B grupe (koji doprinose dobroj funkciji nervnog sistema i normalnom energetskom metabolizmu, smanjuju stres , pomažu kod mentalnog i fizičkog umora, poboljšavaju koncetraciju i memoriju), minerale...

Naše nutritivne potrebe se menjaju tokom leta. Visoke temperature i jako sunce mogu da ukradu iz našeg tela sve važne mikronutrijente pa bi trebalo da prilagodite svoju ishranu sa promenom sezone. Kad provedemo dosta vremena napolju, počinjemo se znojiti, gubeći važne vitamine i minerale i nephodno je da nadoknadimo te gubitke da bi organizam nesmetano funkcionisao i da bi ostali zdravi. Vitamin E Kao antoksidant ovaj vitamin čuva ćelije kože od oksidativnog stresa i oštećenja tokom najtoplijih dana u godini, usporava starenje ćelija kože, sprečava stvaranje bora , leči opekotine, hidrira i...

Soja jednogodišnja biljka (iz porodice Leguminosae L.) slična grašku pripada grupi mahunarki i vodi preklo iz Kine gde se smatra nastarijom poljoprivrednom kulturom i gde se koristila prvenstveno za ljudsku ishranu zahvaljujući bogatsvu proteina, vitamina i minerala neophodnih za normalno funkcionisanje organizma. Ova mahunarka je bogata kvalitetnim belančevinama (preko 40% čine), ugljenim hidratima, dijetalnim vlaknima, smatra se dobrim izvorom minerala (kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, gvožđa, bakra, mangana), vitamina (C, D, E, K i B grupe) i esencijalnih omega-3 i omega-6 masnih kiselina...

Kalcijum ima višestruku ulogu u našem organizmu: Neophodan je za koagulaciju krvi Za normalno funkcionisanje nervnog i mišićnog sistema Važna je komponenta kostiju i zuba Za pravilan rad srca Generalno, zdrava ishrana uključuje obilnu količinu kalcijuma. Međutim, osobe sa nekim poremećajima, kao što je upalna bolest creva, ne mogu da apsorbuju dovoljno ovog minerala. Nedostatak kalcijuma u organizmu dovodi do: Rahitisa-poremećaja u formiranju kostiju Do osteomalacije-kada kosti postaju slabe i lomljive, ovo se pretežno javlja kod starih ljudi Do grčeva u mišićima Prirodni izvori kalcijuma...