Image
Soja mleko 1
Photo: piqsels.com (free for commercial use)

Kalcijum ima višestruku ulogu u našem organizmu:

  • Neophodan je za koagulaciju krvi
  • Za normalno funkcionisanje nervnog i mišićnog sistema
  • Važna je komponenta kostiju i zuba
  • Za pravilan rad srca

Generalno, zdrava ishrana uključuje obilnu količinu kalcijuma. Međutim, osobe sa nekim poremećajima, kao što je upalna bolest creva, ne mogu da apsorbuju dovoljno ovog minerala. 

Nedostatak kalcijuma u organizmu dovodi do:

  • Rahitisa-poremećaja u formiranju kostiju
  • Do osteomalacije-kada kosti postaju slabe i lomljive, ovo se pretežno javlja kod starih ljudi
  • Do grčeva u mišićima

Prirodni izvori kalcijuma:

  • Mleko i mlečni proizvodi - mleko, sir, jogurt
  • Biljni izvori su - orašasti plodovi, lisnato zeleno povrće, zelena salata, spanać, beli pasulj, soja, susam, suncokret, kikiriki
  • Obogaćene žitarice