Karfiol, naučno poznat kao (Brassica oleracea var. botrytis L.) je povrce koje pripada grupi krstastog povrća. Karfiol je povrće bez masti, sa vrlo malo ugljenih hidrata, dobar izvor biljnih vlakana, folata, vitamina K koji jača kosti i bitan je za koagulaciju krvi i vitamina C moćnog antioksidanta koji nam jača imunitet i štiti od raznih bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija. Da bi se sačuvali svi korisni sastojci iz njega, vitamini, minerali najbolje ga je jesti u svežem obliku ili kratko blanširan. Pogledajte prednosti korišćenja ove namirnice: Čuva zdravlje srca Ovo povrće kao...

Brokoli pripada grupi krstastog povrća i smatra se jednim od najhranljivijih povrća i ako se pravilno priprema, zaista može biti ukusan dodatak bilo kojem obroku. Njegovom konzumacijom dobijamo važne hranljive materije, minerale vitamine, biljna vlakna a uz to je niskokalorična namirnica sa niskim glikemijskim indeksom od 10 (znači da se šećeri polako apsorbuju u krvotok bez naglog skoka što je dobro za dijabetičare. On je odličan izvor vitamina K neophodnog za zgrušavanje krvi, za jake i zdrave kosti i zube, vitamina C koji jača naš imunitet i štiti nas od prehlade i gripa, ubrzava...