Brojne studije su potvrdile da mediteranski režim ishrane koji akcenat stavlja na biljnu hranu i koji je karakterističan u zemljama poput Španije, Grčke, Italije pruža brojne zdravstvene blagodati uključujući dobro zdravlje srca , mozga, regulisanje telesne težine, manji rizik od nastanka dijabetesa , a i dobru kontrolu već postojećeg kao i prevenciju raka. On uključuje puno svežeg voća , povrća, orašastih plodova, ribe , mahunarki, semenki , integralnih žitarica i maslinovog ulja uz umerenu količinu vina, crvenog mesa i dodatog šećera. Ovaj režim ishrane uključuje vrlo malo zasićenih masti...

Maslinovo ulje , glavni i omiljeni sastojak mediteranske ishane, bogato je antioksidantima (koji smanjuju oksidativni stres i čuvaju organizam od raznih bolesti), nezasićenim mastima (najveći deo čine mononezasićene masne kiseline), vitaminima E, K, D ima blagotvorno dejstvo na ceo organizam i svakako je jedno od zdravijih izbora masti što su potvrdila i brojna istraživanja. Maslinovo ulje i kardiovaskularni sistem Mononezasićene masne kiseline iz maslinovog ulja pokazuju protivupalno dejstvo , čuvaju zdravlje srca i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti . Istraživanja pokazuju da...