Image
Pita sa plavim paradajzom 1
Photo: staticflickr.com (free for commercial use)

Potrebni sastojci:

  • 300 gr svinjske džigerice
  • 2 plava paradajza
  • 3 jajeta
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 kašike prezli
  • ulje, so, biber, peršun

Uputstvo za prirpemu:

  1. Plavi paradajz ispeći u rerni, ohladiti, oljuštiti i iseckati.
  2. Džigericu malo obariti i sitno iseckati.
  3. Na ulju prvo propržiti seckani crni luk, dodati džigericu i plavi paradajz.
  4. Sve to pržiti nekoliko minuta, a zatim ostaviti da se hladi.
  5. Posoliti, pobiberiti, dodati žumanca.
  6. Belanca penasto umutiti i dodati smesi.
  7. Dodati prezle, dobro izmešati i sipati u podmazan pleh.
  8. Peći na srednjoj temperaturi.