
Lekoviti ljuti ren
Ren je zeljasta biljka iz porodice krstašica gde pripadaju brokoli, kupus, karfiol, kelj i u narodnoj medicini je veoma cenjen kao lekovita biljka. Koren i listovi (su bogati beta-karotenom, gvožđem) ove biljke su pune hranljivih sastojaka i svakako bi trebalo da ih uključite u ishranu. Odlčan je u kombinaciji sa mesom, dobar je za ukusne salate i soseve. Podzemni deo biljke, koren je bogat biljnim vlaknima, cinkom, manganom, kalcijumom, kalijumom, magnezijumom, vitaminom C, vitaminima B grupe, folatima. On sadrži ugljene hidrate, masti, glukozu, glutamin, sinigrin, eterična ulja. Miris i ukus...