Recept: Jesenja musaka od povrća

Potrebni sastojci:

• 500 gr mešanog mlevenog mesa
• 200 gr paradajza
• 700 - 800 gr plavog paradajza
• 200 gr tikvica
• 100 gr šampinjona
• 2 glavice crnog luka
• 3 češnja belog luka
• 200 ml mleka
• 2 jajeta
• so, biber, ulje, peršun, aleva paprika

Pripremiti na sledeći način:

1. Seckani crni i beli luk malo propržiti na ulju i dodati meso.
2. Kad meso promeni boju, dodati šampinjone iseckane na listiće i oljušten paradajz.
3. Dinstati na umerenoj temperaturi, posoliti i pobiberiti.
4. U podmazan sud ređati plavi paradajz (isečen na kolutove), tikvice isečene takođe na kolutove i nadev dok se materijal ne utroši.
5. U tiganj gde se pržilo meso, sipati vodu, dodati malo vegete i aleve paprike i preliti musaku.
6. Peći u rerni na 200 stepeni oko 20-30 minuta da se povrće skuva i omekša.
7. Nakon toga umućeno mleko i jaja preliti preko musake.
8. Vratiti u rernu i peći još oko 15-20 minuta.
9. Dekorisati listićima peršuna po želji.

Korisne informacije:

Obilje povrća (paradjz, plavi paradajz, tikvice, šampinjoni) pruža nam mogućnost da svojim ukućanima ponudimo raznovrsni jelovnik , koji pored toga što je koristan za organizam, uštedeće vam novac koji se odvaja za meso.