Cink je esencijalni mineral neophodan za normalan rast i razvoj i za jak imuni sistem koji nam je potreban da bi bili zaštićeni od raznih bolesti.
Ovaj mineral u tragovima ima više funkcija u našem organizmu:
-učestvuje u sintezi proteina
-sintezi DNK i deobi ćelija
-održavanju zdrave kose, kože i noktiju
-dobro funksionisanje nervnog sistema
Pošto ovaj mineral brzo napušta organizam, morate svakodnevno jesti hranu koja sadrži cink.
Preporučeni dnevni unos cinka je 8 miligrama.
Istraživanja su pokazala da nam cink može pomoći u sledećim slučajevima:
-Skraćuje vreme trajanja prehlade
-Sprečava kardiovaskularne bolesti
-Povoljno deluje na funkciju štitne žlezde kod žena sa hipotireozom
-Poboljšava zdravlje očiju- dodatak cinka može pomoći usporavanju napredovanja degeneracije makule.
-Ubrzava zarastanje rana
Pogledajte prirodne izvore ovog minerala:
1. Meso
Govedina, svinjetina i piletina nisu samo prepuni proteina - oni pružaju pristojnu dozu cinku. Birajte nemasno meso poput govedine, piletine. ćuretine, jagnjetine. Jedna porcija pečene piletine sadrži 2,4 mg cinka, porcija kuvanog svinjskog mesa daje 2,9 mg cinka. 100gr sirove mlevene govedine sadrži 4,8 mg cinka.
2. Ostrige
Sa samo tri ostrige, obezbedićete preporučenu dnevnu dozu cinka. Ostrige su odličan izvor proteina i gvožđa, a sadrže i malo vitamina A. Rakovi, školje i dagnje su takođe odličan izvor cinka.
3. Mahunarke
Mahunarke poput leblebija, sočiva i pasulja su vrlo dobar izvor cinka, pored toga one su grupa namirnica sa visokim sadržajem biloški vrednih proteina, ugljenih hidrata, niskim sadržajem masti, sadrže vitamine B grupe i minerale (kalijum, fosfor, magnezijum, gvožđe) i odličan su izvor cinka za vegeterijance.
4. Povrće
Hranljivo povrće poput kelja, spanaća, brokolija, pečurki i belog luka sadrži cink i druge važne vitamine i minerale.
Ako dodate ove namirnice u ishranu, dobićete dodatnu dozu cinka bez mnogo kalorija.
Pored cinka, kelj nam daje vitamine A, K, B6 i C, plus kalcijum, kalijum, bakar i mangan - i sve to za samo 33 kalorije po šolji.
Pečurke, osim što su dobar izvor cinka sadrže bakar, vitamin B3, B5, kalijum, fosfor i gvožđe.
5. Mleko i mlečni proizvodi
Pored toga što su bogati izvori kalcijuma, mleko i jogurt su takođe ukusni i hranljivi izvori cinka, 1 šolja mleka sa nižim sadržajem masti sadrži 1,02 mg cinka, dok 1 šolja nemasnog jogurta daje 2,38 mg.
Napravite sebi zdrav doručak od žitarica, mleka sa manjim procentom masnoće i svežim voćem.
6. Integralne žitarice
Integralne žitarice su odlične za naš organizam. Prepune vlakana, vitamina, minerala i cinka, 1 šolja sirovog ovsa ima oko 2,95 mg cinka, dok ista količina kuvane smeđe riže ima 1,38 mg , a kriška hleba od celog zrna pšenice sadrži 0,6 mg. Kinoa je takođe dobar izvor cinka.
7. Crna čokolada
Crna čokolada je odličan izvor cinka, gvožđa i antioksidanata. 30gr crne čokolade (70-85% kakaoa) sadrži 0,9 mg cinka, a porcija od 100gr ove čokolade sadrži 11,9 mg gvožđa. Ipak je čokolada kalorična pa nemojte preterivati!
