Svako godišnje doba ima svoje voće i povrće karakteristično za taj period godine i koje je tada nazdravije, naukusnije i najkorisnije za jelo. Pijace su u ovo doba godine šarenolike pa bi tako trebalo i tanjir da izgleda. Jesen je pravo doba kada traba da pripremimo organizam za predstojeću zimu, da ga ojačamo kako bi se lakše izborili sa virusima koji dolaze. Evo nekih od omiljenih jesenjih namirnica koje su svima dostupne, lako se pripremaju i koje će ojačati naš organizam! Bundeva Ova niskokalorična namirnica je bogata vodom, dijetalnim vlaknima , vitaminima (A, C), mineralima (kalcijum...

Bundeva , naučno poznata kao Cucurbita pepo je jedna od najhranljivijih jesenjih namirnica. Ova niskolaroična namirnica ( 1 šolja kuvane bundeve daje nam samo 49 kalorija ) je bogata vodom, dijetalnim vlaknima, vitaminima A, C, E, folatima, mineralima kalijumom, magnezijuomom, gvožđem i antioksidantima koji čuvaju dobar vid, dobro zdravlje srca i podržavaju imunitet. Odlična je kuvana , pečena, na pari i obavezno bi trebala da se nađe na vašem meniju tokom sezone. Semenke bundeve su takođe veoma korisne i lekovite, one su bogate cinkom (koji jača imunitet, štiti kožu i gustinu kostiji)...

Vitamin C je hidrosolubilni vitamin (rastvorljiv u vodi), koji deluje kao antioksidant u našem organizmu (sprečava oštećenja ćelija i čuva nas od raznih bolesti), stvara kolagen koji regeneriše desni, zube, kosti, tkiva, neophodan nam je za jak imunitet, poboljšava apsoprpciju gvožđa i time sprečava anemiju. Cink je mineral neophodan za normalan rast i razvoj organizma i za dobar imunitet. On ubrzava zarastanje rana, skraćuje vreme trajanja prehlade, i odličan je za kosu, kožu i nokte. Antioksidativna stvojstva cinka i vitamina C štite ćelije od štetnog dejstva slobodnih radikala i sprečavaju...