Skip to main content

timijan

Corba sa sargarepom 1

Recept: Savršena krem čorba sa šargarepom

RECEPTI

Potrebni sastojci: 500 gr šargarepe 150 gr pirinča 1 glavica crnog luka 1 lovorov list kocka supe 1 kašičica timijana pola čaše kisele pavlake malo putera, soli i bibera Uputstvo za pripremu: Na puteru propržiti na kockice iseckanu šargarepu i luk. Umešati vrelu supu, lovorov list, timijan i kuvati dvadesetak minuta. Izvaditi lovorov list, odvojiti 2-3 kašike šargarepe. Ostatak propasirati mikserom. Vratiti na ringlu. Umešati malo vruće vode i pavlaku. Kad proključa skinuti sa vatre. Dodati skuvani pirinač i odvojene kockice šargarepe. Po ukusu posoliti i pobiberiti. Korisne informacije...

Timijan 1

Čaj od ove biljke je odličan protiv kašlja i bronhitisa!

Timijan (Thimus vulgaris) član porodice usnatica (Lamiaceae / Labiatae) pored toga što je odličan dodatak za aromatizaciju jela od mesa, morskih plodova i povrća on je i izuzetno hranljiva i lekovita biljka. U timijanu gotovo nema kalorija. Kalorije u timijanu potiču iz ugljenih hidrata, prvenstveno vlakana. Bogat je eteričnim uljima (najveći procenat čini timol), taninima, vitaminima A, C, mineralima magnezijumom, cinkom, kalijumom, gvožđem. Olakšava probavne tegobe Timijan ima blagotvorno dejstvo na želudac i organe za varenje, poboljšava probavu, otklanja nadutost, podstiče izbacivanje...