Skip to main content

posno jelo

Pasteta povrce

Recept: Domaća pašteta od povrća (POSNO)

RECEPTI

Potrebni sastojci: 100 grama pasulja 1 celer 2 - 3 šargarepe 2 glavice crnog luka 1 krompir (beli) so, biber, ulje, peršun Pripremiti na sledeći način: Očišćeno i obareno povrće procediti i propasirati. Očišćen crni luk prodinastati na ulju i vodi dok ne omekša. Nakon toga pomešati luk sa propasiranim povrćem i tome dodati so, biber, peršun. Dobijenu smesu oblikovati i po želji ukrasiti kolutičima kiselih krastavčića.

Kroketi grasak 1

Recept: Kroketi sa graškom (POSNO)

RECEPTI

Potrebni sastojci: 750 grama graška 150 ml ulja 50 grama prezli 50 grama brašna (oštrog) so, biber, peršun Pripremiti na sledeći način: U blago posoljenoj kipućoj vodi skuvati zrna graška dok ne omekšaju a nakon toga ih procediti i ostaviti da se prohladi. Prohlađena zrna graška propasirati i u to dodati brašno, so, biber, peršun i dobro izmešati. Od dobijene smese oblikovati krokete, uvaljati ih u prezle i pržiti u dobro zagrejanom ulju dok dobro ne porumene sa svih strana i dobiju zlatnosmeđu boju. Korisne informacije: Za pripremu posnih jela od mahunarki najčešće koristimo grašak, soju...

Supa od krompira 1

Recept: Posna čorbica od krompira

RECEPTI

Potrebni sastojci: 700 grama graška 130 grama pirinča 2 glavice crnog luka 200 grama šampinjona so, ulje, biber, peršun Pripremiti na sledeći način: Pirinač oprati i napola ga skuvati u blago posoljenoj vodi. Na zagrejanom ulju dinstati crni luk i grašak uz dolivanje vode povremeno. Nakon 15-20 minuta dodati na listiće isečene šampinjone i zajedno dinstati još 20ak minuta. Ocediti pirinač i dodati ga čorbici. Sve zajedno dinstati dok pirinač i grašak ne omeknu i budu skuvani. Na kraju kuvanja posoliti, pobiberiti po ukusu i dodati iseckani peršun.

Cvekla vitaminska salata 1

Recept: Zimska vitaminska salata

RECEPTI

Potrebni sastojci: 2 šargarepe 2 cvekle (manje) 1 crna rotkva 1 bela repa maslnovo ulje, so, mleveni kim Pripremiti na sledeći način: Oprano i očišćeno povrće izrendamo i sve pomešamo. Dodamo soli po ukusu, samleveni kim i kašiku ulja. Korisne informacije: Kombinacija korenastog povrća poput cvekle, repe, crne rotkve je prava vitaminska bomba tokom zimskih meseci kada smo izloženiji gripu i prehladi jer pruža antibakterijsko, antivirusno dejstvo i čuva naš imunitet. Semenke kima su pune antioksidanata, protivupalnih supstanci, gvožđa pa je ovaj začin koristan u lečenju anemije,probavnih tegoba...

Leblebije supa 1

Recept: Čorbica od leblebija (POSNO)

RECEPTI

Potrebni sastojci: 400 grama leblebija 1 šargarepa 1 glavica crnog luka 1 koren celera i peršuna (manji), beli luk vegeta, aleva paprika, biber, so brašno, ulje Pripremiti na sledeći način: Leblebije potopiti u vodu (u kojoj smo rastvorili kašičicu sode bikarbone) preko noći. Ujutru prosuti vodu, naliti drugu, dodati seckano povrće i kuvati. Pred kraj kuvanja dodati vegetu, biber, so po ukusu. Napraviti zapršku od ulja, brašna, aleve paprike i dodati u čorbicu. Korisne informacije: Od mahunarki za pripremu posnih jela uglavnom koristimo pasulj, sočivo, grašak ali i leblebije su takođe savršene...

Kuglice sargarepa

Recept: Posne kuglice od šargarepe

RECEPTI

Potrebni sastojci: 500 grama šargarepe 150 grama oraha (mlevenih) 150 grama šećera Pripremiti na sledeći način: Na laganoj vatri dinstati sitni izrendanu šargarepu i 150 grama šećera dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i nakon što se masa prohladi dodati 120 grama mlevenih oraha. Dobro izmešati, oblikovati bombice. Oblikovane bombice valjati u orahe i šećer. Ostaviti ih par sati da se prosuše pre konzumiranja.