Recept: Hranljiva i ukusna čorba od sočiva

Potrebni sastojci:

• 1 šolja sočiva
• 1 krompir
• 1 šargarepa
• 1 srednja glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 20 gr rendanog đumbira
• maslinovo ulje
• so, biber, lovorov list

Uputsvo za prirpremu:

1. U dubljoj šerpi zagrejte ulje i na njemu prodinstajte sitno iseckani beli i crni luk.
2. Operite sočivo i dodajte ga u šerpu i nalijte sa 1,5 litra vode.
3. Dodajte isečene na kockice šargarepu i krompir.
4. Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte rendani đumbri i lovorov list.
5. Nakon što čorba provri, smanjite vatru i pustite da se kuva jos dvadesetak minuta dok se čorbica ne zgusne.
6. Pre služenja izvadite lovorov list i čorbica je spremna za jelo.

Korisne informacije:

Sočivo, mahunarka koja snižava holesterol, sprečava zatvor, pomaže kod anemije, čuva srce, savršen izvor proteina za vegane i vegeterijance i dobra hrana za trudnice.