Recept: Pečene pohovane paprike punjene sirom

Potrebni sastojci:

• 4 crvene ili bele pečene paprike
• 200 grama sira
• 3 jaja (jedno za fil, a preostala dva za pohovanje)
• so, biber, brašno po potrebi
• ulje za prženje

Pripremiti na sledeći način:

1. Pečene paprike oljuštiti, ukloniti peteljku i semenke.
2. Umutiti viljuškom jedno jaje, dodati sir (oko 150 grama, ovo sve zavisi od toga kolike su paprike, nekad je potrebno dodati manje) i začine po želji.
3. Filovati paprike ovom smesom ali vodite računa da ih ne prepunite kako ne bi smesa iz njih curela prilikom pohovanja.
4. Nafilovane paprike valjati u brašno pa u umućena jaja i pržiti u zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.
5. Servirati i preko narendati preostali sir.

Savet:

Služiti ih uz predjelo ili kao prilog uz meso.