Zelena salata (latinski poznata kao Lactuca sativa) je jednogodišnja biljka iz familije glavočika i odličan izvor važnih hranljivih sastojaka i antioksidanata koji mogu pomoći u borbi protiv raznih upala i bolesti poput raka i dijabetesa. Ovo povrće nije samo ukusno već i veoma zdravo. Pogledajte zašto Ovo lisnato zeleno povrće odlikuje se visokim sadržajem vode ( 95 % čini voda pa vam ovaj zeleniš može pomoći da ostanete hidrirani) i niskom kaloričnom vrednosti (100 grama sadrži samo 15 kalorija). Od minerala i vitamina u njenom sastavu prisutni su gvožđe , magnezijum, cink, vitamin B grupe...