Image
Corba od celera 1
Photo: pixabay.com (free for commercial use)

Potrebni sastojci:

  • 2 glavice korena celera
  • 1 koren peršuna
  • 1 šargarepa
  • 1 l pilećeg bujona 
  • 1 kašika griza
  • 40 gr maslaca
  • 100 ml kokosovog mleka
  • par svežih stabljika celera
  • biber, so, tucana slatka paprika

Pripremite na sledeći način:

  1. U dubljoj šerpi na zagrejanom maslacu kratko prodinstajte celer iseckan na kockice.
  2. U to dodajte šargarepu i peršun (samlevene u secku) i nalijte pilećim bujonom. 
  3. Ostavite da provri, zatim smanjite temperaturu,dodajte u čorbicu stabljike celera i kuvajte još 15-tak minuta.
  4. Mleko pomešajte sa grizom, dodajte u čorbu, začinite je solju, biberom i kuvajte dok se ne zgusne.
  5. Pre služenja stabljike celera izvaditi iz čorbe, i pospite čorbu sa malo tucane paprike.