Recept: Pita sa mesom

Potrebni sastojci:

• 500 gr kora za pitu
• 400 gr mlevenog mesa
• 4 jaja
• 2 glavice crnog luka
• 180 gr kisele pavlake
• so, biber, ulje i malo kisele vode

Pripremite na sledeći način:

1. Na ulju kratkotrajno propržiti iseckani crni luk dok ne omekša i postane providan.
2. U to dodati meso i dinstati dok meso ne porumeni.
3. Dodati dva umućena jaja, posoliti, pobiberiti po ukusu i dobro promešati.
4. U podmazan pleh ređati po tri kore ( svaku koru posebno poprskati mešavinom kisele vode i ulja), a svaku treću koru filovati mesom.
5. Ponovite postupak dok ne potrošite sve kore.
6. Kada su sve kore složene, pitu iseći na kockice i preliti sa 100 ml vrelog ulja.
7. Preko toga preliti pavlaku umućenu sa dva jajeta
8. Ostaviti da odstoji 10-ak minuta i nakon toga peći na 200 stepeni oko 30 minuta.

 Savet:

Ova pita je odlična uz jogurt ili kiselo mleko za doručak.