Skip to main content

Nedavni članci

Kumin 1

KUMIN - začin za mršavljenje i dobro varenje

Kumin (latinskog naziva Cuminum cyminum) je skrivenosemenica koja pripada istoj porodici gde i peršun i komorač. Njegovo aromatično seme koje podseća na kim (ali je drugačije arome, mirisa i ukusa i krupnije) glavni je sastojak u Indiskoj i Latinoameričkoj kuhinji. Ovaj začin koji vodi poreklo iz Indije je izvor antioksidanata (flavonoida), kalcijuma, gvožđa (za anemične osobe je odličan), vitamina A i godinama unazad ljudi su ga koristili za različite tegobe, od probavnih smetnji do glavobolje. Možda vas zanima: 8 namirnica bogatih gvožđem koje će vam pomoći u borbi sa anemijom Kumin ili...

Supa od krompira 1

Recept: Posna čorbica od krompira

RECEPTI

Potrebni sastojci: 700 grama graška 130 grama pirinča 2 glavice crnog luka 200 grama šampinjona so, ulje, biber, peršun Pripremiti na sledeći način: Pirinač oprati i napola ga skuvati u blago posoljenoj vodi. Na zagrejanom ulju dinstati crni luk i grašak uz dolivanje vode povremeno. Nakon 15-20 minuta dodati na listiće isečene šampinjone i zajedno dinstati još 20ak minuta. Ocediti pirinač i dodati ga čorbici. Sve zajedno dinstati dok pirinač i grašak ne omeknu i budu skuvani. Na kraju kuvanja posoliti, pobiberiti po ukusu i dodati iseckani peršun.

Gujina trava

GUJINA TRAVA (SIKAVICA) i lekovitost

Sikavica, gujina trava ili mlečni čičak je cvetna biljka iz porodice glavočika gde pripadaju bela rada i artičoka. Ova biljka raste u mediteranskim zemljama i njeni različiti delovi se koriste za pravljenje prirodnih preparata za lečenje različitih zdravstvenih stanja. Seme gujine trave čisti krv, jača imunitet, usporava starenje mozga, smanjuje holesterol, prirodni je lek za bolesti jetre i žuči (čisti jetru, pomaže kod upale i bolesti slezine). Čuvar jetre Aktivni sastojak mlečnog čička je silimarin koji ima jako antioksidativno i protivupalno dejstvo, smanjuje proizvodnju slobodnih radikala...

Cvekla vitaminska salata 1

Recept: Zimska vitaminska salata

RECEPTI

Potrebni sastojci: 2 šargarepe 2 cvekle (manje) 1 crna rotkva 1 bela repa maslnovo ulje, so, mleveni kim Pripremiti na sledeći način: Oprano i očišćeno povrće izrendamo i sve pomešamo. Dodamo soli po ukusu, samleveni kim i kašiku ulja. Korisne informacije: Kombinacija korenastog povrća poput cvekle, repe, crne rotkve je prava vitaminska bomba tokom zimskih meseci kada smo izloženiji gripu i prehladi jer pruža antibakterijsko, antivirusno dejstvo i čuva naš imunitet. Semenke kima su pune antioksidanata, protivupalnih supstanci, gvožđa pa je ovaj začin koristan u lečenju anemije,probavnih tegoba...