Recept: Vitaminska čorba od blitve

Potrebni sastojci:

• Veza mlade blitve ili zelja
• veza mladog crnog luka
• šoljica pirinča
• 1 kašika začina od povrća
• 1 čaša jogurta
• jedno žumance
• soli po ukusu
• ulje

Uputstvo za pripremu:

1. Na malo ulja propržiti sitno iseckani mladi crni luk (zelena perca nikako ne odvajajte.)
2. Kad malo omekša dodati iseckanu blitvu i naliti 1,5 - 2 litra vode.
3. Umešati očišćen i opran pirinač i kašiku začina od povrća pa kuvati dok pirinač ne bude mekan.
4. Dodajte soli po ukusu, sipajte jogurt umućen sa žumancetom i skinite sa šporeta.

Korisne informacije:

Blitva je riznica vitamina i minerala, ona jača naš imunitet, leči anemiju, štiti od osteporoze, neguje kosu, kožu. Ova hranljiva čorba je naročito korisna za malokrvne osobe i savršena za jačanje imuniteta koji nas štiti od raznih infekcija, prehlade, gripa.